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アップルティーブレッドとどのうさうさ?とかもす(@ねるこね氏)

  え~~ アメブロキャシュタミャイズをビッチさんにお願いしているため

   見にくいですが しばらくこれでかんべんして下さいあせる(ビッチさん よろしくです)



 

今日はお休みだったので わたし的に手の込んだパンを作ったグッド!


少し写真多めで 行こうかな(誰か作るんかはてなマーク




こぼらーKとうしくんかあちゃん
まずは本日のこぼ種(こぼらーだからねチョキ


去年起こした


ほうすい梨こぼでやんす


れいぞーこで勝手に大きくなってた(いい子だな)




こぼらーKとうしくんかあちゃん
フィリングは


りんごを蜂蜜 グラニュー糖 バターで


しなしなになるまで煮る








こぼらーKとうしくんかあちゃん
パイ皿に生地を伸ばし~~

(生地にはアールグレイが入ってる)



長く伸ばした生地をねじり~~


(これがが結構苦手あせる60cmまで伸ばせって)
こぼらーKとうしくんかあちゃん
生地の周りに乗せて~~


2次発酵だな


今回3皿作ったけど


オーブンの関係で発酵ずらしたんだけど


見極め難しいです(まだまだ未熟者ショック!


                   発酵機まだ使うしねぇ~~~(関係ないはてなマーク



こぼらーKとうしくんかあちゃん
焼成前


照卵 りんごフィリング ナッツ色々


で ストロイゼル(クランブルみたいな感じ目

            せんせーはてなマーク


乗せて焼きまっす音譜
こぼらーKとうしくんかあちゃん
どおかなはてなマーク
こぼらーKとうしくんかあちゃん

なんか パルミジャーノが乗っかってるみたいかな!?
こぼらーKとうしくんかあちゃん

またまた高カロリーシリーズ(シリーズ化)



で 今日のうさわ 誰かなシリーズ(そればっか、、、)


こぼらーKとうしくんかあちゃん



こぼらーKとうしくんかあちゃん

    さて だれでしょお!?



おまけです


痛んだこころにはかもしが一番との事 ねるこね氏 ありがとおドキドキ



こぼらーKとうしくんかあちゃん
黄金のパンドーロ


今頃作りたいから


なぜかヨーグルトこぼを仕込む

(カビだけわかんべんですダウン





   

   I bake it for you. I wait anytime



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