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リュスティック良く焼いてるなぁ~・・Premium Hard bread Lesson~~~!

 先日旦ぱげちゃんから「干し柿」を突然送って頂いた

 わたしが柿嫌いだって知ってたのかしらん??


こぼらーKとうしくんかあちゃん
  旦ぱげちゃんとこの4うさ達はとても食いつきが

  いいって!うさのおやつね!


  
こぼらーKとうしくんかあちゃん
最初は喰い付き悪くてメールして送りかえそおかと

思ったけど・・・・(`∀´)


その後・・・良く食べてるよ!

ありがとうね!


100円でも侮れないわぁ~~~♪(*^ ・^)ノ⌒☆





  プレミアムれっそんも4回目 ひたすらハード系のパンを極めていく 

  軽く軽く 酵母種少なく シンプルな配合で粉を味を楽しむ かっちょいいーーーーーおんぷ


こぼらーKとうしくんかあちゃん
「抹茶リュスティック」

 

ホワイトチョコチョコ 合うねぇ~

森永ダースでもいいってぇうえ


本日乳酵母で牛乳加水80% 

でもね 扱い易い 

そのうち90% やってみようすげ~



こぼらーKとうしくんかあちゃん
   「うぐいす豆のリュスティック」

  薄力粉 全粒粉 やわらかく軽いハート②


  加水75% 

 

  えと・・・・・べとつく・・・けど・・・

  これは目標ですガッツ

お豆さんとっても合う



こぼらーKとうしくんかあちゃん この他 成型を楽しむ溜め息

「ブレス」これってブレスレットのブレスはてなマーク

「ハーブ」 変わった成型 切らない様に転がして

ハーブと雑穀入り悔し泣き

今回はリスドォル 

いつかカイザーで焼いてみたいな 美味いってきゃー


発酵生地 最高温度 軽くこねる 膜 香り

ポイントいっぱいいっぱいですOK



こぼらーKとうしくんかあちゃん

   まえっ ディッシュは「新じゃがの肉巻き~赤みそ仕立て」

   ニンニクの芽 青ねぎと巻き込んである LOVE豚バラ肉ハート

   4本位 恐らく食べれたかと存じますsao☆


 
こぼらーKとうしくんかあちゃん
「いちごのゼリー」イチゴ


綺麗だね~

こーゆーセンス 全くないからな・・sei


爽やかですな




こぼらーKとうしくんかあちゃん
  今日はみなさんのご持参のパンを色々頂けましたキャッ☆

  


  わたしは他の生徒さんが焼いたパン

  食べるのすごく楽しみなんだてへ


(画像は本文とは関係ありましぇん)  


「すっごいすっぱいよ!まぢですっぱいからね!」

「わたしなんか噛みしめるとだんだん酸っぱさ

                     増すんだから!!」

Oわたしだってリュスのつもりが

                煎餅煎餅なんですよ!」



   ぐ~~~ちゃん 乳酵母プルマン すごく美味しかったよビックリマーク 







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